U7彩票U7CC15000658858
联系人:黄经理
手机:15000658858
电话:0512-52196803
传真:0521-52558828
邮箱:986813300@qq.com
网址:xindanb.com
地址:常熟市支塘镇长桥村南巷111号
淀粉种类-常熟淀粉厂家
勾芡用的淀粉,又叫做团粉,是由多个葡萄糖分子缩合而成的多糖聚合物。烹调用的淀粉,主要有绿豆淀粉、木薯淀粉、甘薯淀粉、红薯淀粉、马铃薯淀粉、麦类淀粉、菱角淀粉、藕淀粉、玉米淀粉等。淀粉不溶于水,在和水加热至60℃左右时(淀粉种类不同,糊化温度不一样),则糊化成胶体。勾芡就是利用淀粉的这种特性。